{Salsa de tomate mediterránea}

Porciones: 6

En el mercado

2 latas de tomate triturado
4 dientes de ajo muy grandes
1 crema de leche de 200 cc
Aceite de oliva
Sal y pimienta

En la cocina

1) Picar muy finamente los ajos.
2) En una cacerola, mezclar con los tomates triturados y con el puré de tomate.
3) Agregar un chorro de aceite de oliva.
4) Condimentar con sal y pimienta.
5) Agregar la crema de leche y dejar cocinar a fuego mínimo por 20 minutos.
6) Servir caliente con una buena pasta. Consejo: sorrentinos capresse.