Oreo Stuffed Chocolate Chip Cookies

Porciones: 24 galletitas grandes
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos

En el mercado

1 taza de manteca blanda (115 g.)
3/4 taza de azúcar negra
1 taza de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharada de extracto de vainilla
3 y 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de chips de chocolate semi-dulces
1 paquete de galletitas Oreo rellenas

En la cocina

1) Calentar el horno a 180°.
2) En un bowl grande, mezclar con una batidora la manteca y las azúcares, hasta que estén bien combinadas. Agregar los huevos y el extracto de vainilla.
3) En un bowl mediano, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato.
4) Lentamente, agregar los ingredientes húmedos junto con los chips de chocolate, hasta que estén bien combinados.
5) Con una cuchara para servir helado, formar pelotas con la masa.
6) Tomar una galletita y colocar sobre la superficie, una pelota de masa. Hacer lo mismo sobre la base. Sellar las uniones presionado hasta que la galletita esté completamente cubierta con la masa.
7) Cocinar las galletitas durante 13 minutos, aproximadamente, o hasta que estén doradas.
10) Dejar enfriar durante 5 minutos.

Fuente: veryculinary.com