{Brownies glam}

Por: Mauricio Asta
Ingrediente principal : Chocolate

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Ingredientes

Harina 250 g
Cacao amargo 80 g
Sal 1 pizca
Chocolate amargo picado 250 g
Chocolate blanco picado 170 g
Manteca en cubos 90 g
Huevos 4
Azúcar negra 250 g
Extracto de malta 1 cdita
Cerveza negra 300 cc
Chips de chocolate 250 g
Dulce de leche repostero 200 g
Merengue italiano 300 g
Figuras de chocolate 1
Procedimiento

    Tamizar los ingredientes secos.   Derretir los chocolates y la manteca a Baño de María.   Mezclar los huevos y el azúcar.   Agregar el extracto de malta. Mezclar los huevos con la cerveza y con los ingredientes secos.  Sembrar los chips de chocolate y hornear en una placa cubierta con papel parafinado 180 °C durante 25 min.  Cuando esté frío, desmoldar y moldear con un cortapastas. Disponer el dulce de leche y el merengue.  Decorar con una figura de chocolate.

Fuente: www.foxplay.com