Dificultad: simple
Porciones: 4
En el mercado
12 hojas de acelga
16 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta a gusto
En la cocina
1) Cortar la acelga bien finita, agregar el queso rallado y salpimientar.
2) Rellenar las tapas de empanadas. Cerrar los bohios dándoles forma de pancitos rellenos y hundir el centro con el dedo pulgar.
3) Hornear hasta que estén dorados.
Nota: se pueden preparar muchos knishes y tenerlos crudos en el freezer.
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