{Latkes de papa}

En el mercado

2 papas crudas
2 huevos
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta

En la cocina

1) Rallar las papas y mezclar con los huevos y la harina. Salpimentar.
2) Armar montoncitos con las manos,freírlos unos segundos en aceite caliente y servir.

Fuente: www.lanacion.com.ar