{Cupcakes de chocolate, by Águila}

Tiempo: 5m
Unidades: 16

En el mercado

- Para la masa

115 g de chocolate semiamargo AGUILA
115 cc de leche
135 g de manteca
150 g de azúcar negra
3 huevos
150 g de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
100 g de chocolitos AGUILA

- Para la cobertura

35 cc de crema de leche
100 g de chocolate AGUILA
100 g de crema de bon o bon

- Para decorar

Rocklets
Pasta para cubrir torta coloreada (opcional)

En la cocina

- Para la masa

1) Fundir el chocolate picado con la leche en el microondas o a baño de María y reservar.
2) En un bol batir la manteca blanda con el azúcar negra hasta obtener una mezcla pálida y cremosa. 3) Incorporar de a uno los huevos a temperatura ambiente e integrar bien. Agregar la harina tamizada con polvo para hornear, el chocolate ya fundido con la leche y mezclar bien con movimientos envolventes. Por último agregar los chocolitos.
4) Colocar la mezcla en pirotines y estos dentro de moldes para muffins rellenándolos hasta las ¾ partes de su capacidad y hornear en horno precalentado a temperatura media (180 °C) de 15 a 20 minutos.
5) una vez horneados, dejar enfriar sobre una rejilla.

- Para la cobertura

1) Fundir la crema y el chocolate en el microondas. Mezclar bien.
2) Agregar la crema bon o bon. Unir bien y reservar.

- Para el armado

Untar cada muffin con la cobertura y decorar con los Rocklets.

Fuente: www.chocolatesaguila.com.ar