[Galletas de queso y avena}

En el mercado

3 tazas de Avena Quaker Tradicional
1 taza de harina leudante
6 cucharadas de manteca fría en cubitos
9 cucharadas de agua fría
150 g. de queso rallado o más, a gusto

En la cocina

1) Precalentar el horno a 190°C.
2) En un bowl, colocar la avena, incorporar la manteca y mezclar utilizando sólo las yemas de los dedos hasta obtener una masa “con migas”.
3) Agregar el queso rallado y, de a poco, el agua para humedecer. Unir bien.
4) Colocar harina en la mesada y esparcir la masa.
5) Estirar con un rodillo y con un cortante obtener las galletas.
6) Cocinar cerca de 15m en horno suave o hasta que estén doradas.