{Italian Meatballs}

These homemade Italian meatballs are sure to rival your favorite Italian restaurant. 

They are juicy, soft, and full of flavor!

Prep Time: 10m

Cook Time: 18m

Chill: 1 hour 20 minutes

Total Time: 1 hour 48 minutes

Servings: 7

Market

1/4 taza de miga de pan (o croutons tipo ensalada Caesar Mc Donalds)

1/4 taza de caldo de carne (1/2 cubito disuelto en 1/4 taza de agua hervida)

1 cuchara de aceite de oliva

1/2 k carne picada vacuna

1 huevo grande

2 cucharadas de perejil picado

2 dientes de ajo grandes, picados

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta negra

1 cebolla mediana cortada en cubitos (1 cucharada de onion powder)

1 cucharada de dried Italian Seasoning (opcional)

2 cucharada queso Parmesano rallado

Salsa tomate italiana (tomata natural triturado + ajo + aceite de oliva)

Kitchen

1) En un bowl pequeño, agregar los croutons junto con el caldo de carne y dejar que absorba durante 20m.

2) En un bowl grande, mezclar la carne picada junto con los croutons, el huevo, el perejil, los ajos, la sal, la pimienta, y el queso rallado. Mezclar hasta que esté bien combinado, cubrir, y enfriar en la heladera durante 1 hora.

3) Armar las albondigas y cocinarlas en una sartén, vuelta y vuelta. Reservar.

4) Agregarlas a la salsa de tomate y dejar cocinar durante 15m más.

Tips: También pueden hacerse en forma de hamburguesas.

Fuente: https://lilluna.com/italian-meatballs/