Esta salsa la probé en el restaurant La Parolaccia, en el plato ravioles de salmón con salsa rosa. Y traté de hacerla bien sencillamente.
En el mercado
2 salsas de tomate portuguesa de Salsati
1 pote de crema de 200 cc
5 cebollas de verdeo
En la cocina
1) Cortar la cebolla de verdeo finamente y cocinarla en aceite hasta que esté blanda.
2) Poner a calentar la salsa de tomate y agregarle la cebolla de verdeo cocina junto con la crema de leche.
3) Dejar cocinar hasta que hierva.
4) Servir bien caliente.
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