Para darse un rico y refrescante gusto una tarde de calor, una propuesta muy original de frutas, por la bartender In茅s De Los Santos
En el mercado
60 ml. de whisky
1 dash (*) de licor de pera
1 pera amarilla madura
1 cucharada de jengibre fresco
1 dash (*) de jugo de lim贸n
1 dash (*) de alm铆bar
1 ramita de estrag贸n fresco
1 vaso de trago largo
En la cocina
1) Lavar la pera y cortarla con la piel, separando el centro y las semillas. Colocarla en la licuadora.
2) Pelar el jengibre, cortarlo y agregarlo. Procesar todo junto con el jugo de lim贸n.
3) Poner en la coctelera el whisky, el licor, el jugo procesado y el hielo.
4) Batir con fuerza y colar en un vaso con hielos nuevos.
5) Decorar y perfumar con una ramita de estrag贸n. Si no se consigue estrag贸n fresco, cortar unas rodajitas de jengibre y agregarlas al vaso.
(*) Un dash equivale a 1/8 de una cucharadita de t茅.
Fuente: www.revistasusana.com
