Porciones: 3
En el mercado
1 k. de ciruelas
600 g. de azúcar
En la cocina
1) Pelar las ciruelas, retirarles el carozo, y cortarlas en cuadrados medianos.
2) Colocarlas en un bowl junto con el azúcar, y dejar unas horas hasta que el azúcar se disuelva y la fruta haya soltado su jugo.
3) Llevar a fuego moderado y dejar hasta que hierva.
4) Cuando hierva, bajar la llama a mínimo y cocinar hasta que reduzca y tome consistencia en el punto de mermelada.
5) Retirar y dejar enfriar.
Nota: se puede cambiar las ciruelas por frutillas, frambuesas o arándanos.
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