jueves, 21 de junio de 2012

{Salsa de crema, cebolla de verdeo, jam贸n y piment贸n}


Porciones: 3

En el mercado

300 g. de cebolla de verdeo
125 g. de jam贸n cocido
2 caldos de panceta y cebolla
300 cc. de crema de leche
2 chorros de vino tinto
2 cucharadas de piment贸n
Sal y pimienta

En la cocina

1) Picar finamente las cebollas y cortar el jam贸n en tiras finas.
2) En una cacerola caliente con aceite de oliva, rehogar las cebollas.
3) Agregar el jam贸n cocido, los caldos deshechos y la crema de leche.
4) Condimentar con el piment贸n, sal y pimienta.
4) Verter el vino y dejar reducir.
5) Servir caliente con 帽oquis de papa.