martes, 13 de febrero de 2018

{Filetes de merluza rebozados en avena}

Filetes de merluza rebozados en avena

En el mercado

4 filetes de merluza
Jugo de limón
2 cucharadas de copos de avena
Aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharada de orégano
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de salsa de soja
Sal

En la cocina

1) Preparar la salsa para el marinado con la salsa de soja, el orégano, el ajo picado, el perejil picado y una pizca de sal marina, a gusto.
2) Lavar bien los filetes de merluza y colocarlos en un bowl con el jugo de limón.
3) Agregar la salsa del marinado por encima y dejar reposar durante 30m, aproximadamente.
4) Preparar la avena en un plato y rebozar cada uno de los filetes, colocarlos con cuidado sobre una bandeja de horno previamente preparada con papel de hornear. Añadir unas gotas de aceite a cada filete.
5) Hornear a 180° C hasta que los filetes queden dorados por cada lado.

Fuentewww.quaker.es

{Pollo crispy con copos de avena y sésamo}

Pollo crispy con Copos de Avena Quaker y sésamo

En el mercado

Pechuga de pollo deshuesada
3 huevos
200 g. de avena
100 g. de semillas de sésamo
2 cucharadas de mostaza
Perejil
Pimienta negra molida
Sal

En la cocina

1) Filetear la pechuga de pollo a un centímetro de grosor y salpimentar a gusto.
2) Batir los huevos en un bowl y agregar el perejil picado y la mostaza, hasta que quede todo bien mezclado.
3) En un plato hondo, mezclar la avena y las semillas de sésamo.
4) Uno a uno, introducir los filetes de pollo en el preparado de huevos batidos y rebozar con la avena y las semillas de sésamo.
5) En una bandeja de horno con aceite, acomodar el pollo rebozado y hornear durante 15 m. a máxima potencia. Repetimos la operación dando la vuelta a cada filete durante 15 m. más.

Fuentewww.quaker.es

miércoles, 7 de febrero de 2018

{Absolutely Sinful Cinnamon Rolls}

  

En el mercado

- Masa

2 cups whole milk
1/2 cup vegetable oil
1/2 cup sugar
1 pkg active dry yeast
4 1/2 cups flour
1/2 tsp. baking powder
1/2 tsp. baking soda
1/2 tablespoon salt

- Relleno

1 cup melted butter, plus more as needed
1/8 cup ground cinnamon for sprinkling
1 cup sugar, plus more as needed

- Frosting

1 lb. powdered sugar
1 tsp. maple flavoring
1/4 cup milk
1/8 cup melted butter
1/8 cup brewed coffee
Pinch of salt

En la cocina

- Masa

1) Mix milk, vegetable oil, and 1/2 cup of sugar in a pan. Scald the mixture (heat until just before the boiling point.) Remove from heat and let it cool 45 minutes to 1 hour.
2) When the mixture is lukewarm to warm, but NOT hot, sprinkle in package Active Dry Yeast. Let this sit for a minute and then add 4 cups of flour. Stir mixture together. Cover and let rise for at least an hour.
3) Next, add 1/2 cup flour, the baking powder, baking soda, and salt. Stir mixture together. From here, you could cover the dough and put it in the fridge until you need it—overnight or even a day or two, if necessary. Just keep your eye on it and if it starts to rise out of the pan, just punch it down. Or, of course, you can just go ahead and make the rolls.
4) Sprinkle surface generously with flour and roll the dough into a thin rectangular shape, about 1/4" thick. Brush melted butter on top, then sprinkle sugar over the butter, and finish with a generous sprinkling of cinnamon.
5) Starting with the wide end, roll the dough tightly towards you in a neat line. Next, pinch the seam to the roll to seal it. Spread 1 tbsp of melted butter in each pan/dish. With a sharp knife, begin cutting the dough into 1 inch slices, and laying them in the pans. Let rest for 20-30 minutes. Bake at 375 degrees for 13 - 17 minutes, or until golden.

- Frosting

Mix together all ingredients, and stir well until smooth. It should be thick but pourable. Taste and adjust as needed. Generously drizzle over the warm rolls. Go crazy and don't skimp on the frosting.

domingo, 4 de febrero de 2018

lunes, 29 de enero de 2018

{Torta helada Kit Kat}

Imagen relacionada

En el mercado

1 lata de leche condensada
150 ml. de leche
3 yemas
400 g. de crema de leche
8 obleas de chocolate kit kat
150 g. de chocolate medio amargo
½ taza de crema de leche

En la cocina

1) Añadir, en una olla, la leche condensada, la leche y tamizar las 3 yemas sobre la mezcla. Cocinar a fuego lento, siempre revolviendo, hasta obtener una crema espesa. Reservar.
2) Batir la crema de leche fresca, con la batidora, hasta obtener un chantilly.
3) Añadir esta crema batida a la mezcla anterior de leche condensada y huevo.
4) Forrar un molde para horno con papel de plástico o manteca.
5) Colocar una capa del relleno sobre el molde y cubrir con obleas de chocolate. Repetir este proceso 3 veces (o las veces que se desee).
6) Llevar al congelador durante al menos 4 horas.
7) En un bowl a baño maría, derretir el chocolate y mezclar con la crema de leche.
8) Quitar el pastel del congelador y bañar con la cobertura de chocolate recién hecha.
9) Decorar con las dos barras picadas de oblea de chocolate y llevar al congelador para que el chocolate se endurezca.

Videoes.tastemade.com

{Torta helada Toddy}

Resultado de imagen para Torta Helada Toddy

Con tres pisos de sabor, crocante y cremosa a la vez.

En el mercado

60 g. de manteca derretida
5 paquetes de Toddy Clásicas
300 g. de queso crema
500 g. de dulce de leche repostero
200 cc. de crema de leche
300 g. de dulce de leche clásico

En la cocina

1) Procesar los paquetes de galletitas Toddy con la manteca y forrar el molde
2) Integrar en un bowl el dulce de leche repostero, el queso crema y la crema. Batir máximo 3 minutos para que la crema no se corte.
3) Sobre el molde forrada con la mezcla de las galletitas, colocar una capa de la mezcla de dulce de leche, queso crema y crema.
4) Luego, una capa de dulce de leche clásico y otra de Toddy trituradas.
5) Terminar con una capa de la mezcla de dulce de leche, queso crema y crema.
6) Llevar al freezer durante 8 horas, aproximadamente.
7) Decorar con dulce de leche en una manga y galletitas Toddy trituradas.

Videowww.youtube.com

{Tarta de cebollas caramelizadas y pollo}

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