miércoles, 14 de marzo de 2012

{Dip irlandés de alcaucil, Irish artichoke dip}



Este dip combina muy bien con el pan irlandés, "Irish soda bread".

En el mercado

230 g. de queso crema
1 frasco (215 g.) de corazones de alcaucil, escurridos y picados
2 tazas de queso parmesano, rallado
1/3 taza de queso parmesano, rallado (para cubrir la superficie)

En la cocina

1) Precalentar el horno en 180 grados, durante 20 minutos.
2) Procesar el queso crema, con los alcauciles y el queso parmesano rallado, hasta que todo esté bien mezclado.
3) Volcar la mezcla en una fuente de horno y espolvorear con el queso parmesano rallado.
4) Cocinar en horno a 180 grados, hasta dorar la superficie.
5) Servir en una fuente rodeada de rodajas de "Irish Soda Bread".

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