{Cheesecake congelado de banana}

Por: Mauricio Asta
Ingrediente principal : Banana

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Ingredientes

Base
Galletas de chocolate rellenas 250 g
Manteca 30 g
Cheesecake
Jugo de naranja 150 cc
Azúcar impalpable 110 g
Bananas 3
Huevos 3
Gelatina sin sabor 12 g
Queso crema 300 g
Crema de leche 300 cc
Procedimiento

 1. Base  Procesar bien las cookies junto con la manteca, aplastar sobre la base y hornear 5 minutos a 180°C.
 2. Cheesecake  Llevar el jugo de naranja con el azúcar a hervor. Agregar las bananas cortadas en rodajas y cocinar.
 Mixear en la misma cacerola agregando los huevos. Cocinar ligeramente hasta que rompa hervor.
 Hidratar la gelatina y agregar a la preparación anterior. Entibiar.
 Con la ayuda de una batidora, batir enérgicamente el queso. Agregar la mezcla anterior y, por último, la crema semi batida.
 Verter en el molde con la base de galletas y congelar.
 Contar en porciones congelado o con frio de heladera.

Fuente: www.foxplay.com