jueves, 23 de marzo de 2017

{Spinach dip}



En el mercado

500 g. de espinaca congelada
500 ml. de crema de leche
300 g. de queso crema
200 g. de queso parmesano rallado
200 g. de queso variado rallado

En la cocina

1) Descongelar la espinaca y pasarla por un colador, para sacarle el agua, aplicando presión con una cuchara de madera.
2) En una cacerola con aceite de oliva, agregar la espinaca, la crema de leche y el queso crema, y dejar que reduzca un poco.
3) Cuando esté por hervir, agregar los quesos rallados, y revolver para evitar que el queso se vaya e instale en el fondo.

4) Pasar a una fuente para horno, colocar queso rallado en la superficie y llevar al horno hasta que gratine.

Fuente: Cocineras en acción

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