Nuggets de pollo con dip de mostaza a la miel

En el mercado

2 tazas de papas fritas sabor sour-cream y cebolla trituradas

1 huevo

2 cucharadas de leche

6 pechugas de pollo cortadas en cubos

1/3 taza de manteca derretida

Mostaza a la miel (ver receta)

En la cocina

1) Precalentar el horno a 350 grados.

2) Extender las papas trituradas en un plato playo.

3) Batir los huevos y la leche en un bowl.
4) Colocar los cubos de pollo en la mezcla de huevo y leche y luego, empanar en las papas fritas trituradas.
5) Colocar los nuggets de pollo en una fuente de cocina y rociar con la manteca derretida.
6) Cocinar durante 15 ó 18 minutos o hasta que estén dorados.

7) Servir con la salsa de mostaza a la miel.

Mostaza a la miel

Ingredientes

3/4 taza de mayonesa

3 cucharadas de miel

2 cucharadas de mostaza

1 cucharada de jugo de limón ó el jgo de 1/2 limón

2 cucharadas de jugo de naranja (ó cantidad necesaria)

Preparación

Combinar todos los ingredientes excepto el jugo de naranja; mezclar bien.

Agregar el jugo de naranja hasta obtener la consistencia de una salsa o dip.

Cubrir y enfriar por 2 ó 3 horas.