Ingredientes
400 g. chocolate de taza
Ralladura de chocolate
600 cc crema de leche
Preparación
1) En una olla, calentar 200 cc. de crema de leche hasta que rompa el hervor, sacar del fuego y agregar el chocolate cortado en pedacitos.
2) Revolver esta preparación con una cuchara de madera hasta que quede una crema homogénea.
3) En un bowl, batir el resto de la crema hasta lograr el punto chantilly pero sin que llegue a estar muy firme.
4) Incorporar delicadamente las dos preparaciones y verter en copas.
5) Dejar enfriar en la heladera unas horas.
6) Espolvorear con ralladura de chocolate.
No hay comentarios:
Publicar un comentario