En el mercado
8 tomates grandes
10 dientes de ajo
Aceite de oliva, a gusto
Sal y pimienta
En la cocina
1) Cortar el tomate en concassé.
2) Picar el ajo bien fino.
3) Llevar ambos ingredientes a fuego bajo.
4) Agregar aceite de oliva a gusto y condimentar con sal y pimienta negra.
5) Dejar cocinar tapado, durante 40 minutos o hasta que esté bien colorada.
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