Dificultad: simple
Porciones: 4
En el mercado
4 tazas de calabaza
4 cucharaditas de azúcar
4 cucharadas de queso rallado
80 tapas de copetín
Crema de leche, a gusto
Ciboulette fresco, a gusto
Sal y pimienta, a gusto
En la cocina
1) Cocinar en horno la calabaza hasta que esté tierna.Hacer un puré, salpimentar y agregar el azúcar y el queso rallado.
2) Rellenar las tapas de copetín y dejar en heladera algunas horas.
3) Hervir hasta que estén al dentes.
4) Salsear con crema de leche y ciboulette picado.
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