En el mercado
3 zucchinis
1 cebolla
3 huevos
75g. de harina
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta, a gusto
Aceite, cantidad necesaria
En la cocina
1) Cortar los zucchinies en bastones, descartar sus centros y rallarlos en cudro.
2) Picar la cebolla y rehogarla.
3) Mezclar los zucchinis con la cebolla, los huevos batidos, la harina y los condimentos. Dejar reposar por 30m.
4) En una sartén profunda con aceite bien caliente, volvar cucharadas de la preparación y dejar cocinar hasta que se inflen un poco y se doren por ambos lados.
5) Retirar con una espumadera y dejar que escurran sobre papel de cocina.
6) Servir calientes.
Fuente: www.revistamaru.com
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