Porciones: 6 personas
En el mercado
Jugo de 1 limón
1 diente de ajo
2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo)
4 cucharadas de semillas de sésamo blanco
2 zucchinis
Aceite de oliva
En la cocina
1) Hervir los zucchinis o cocinarlos al vapor, hasta que estén bien blandos.
2) Procesar junto con los demás ingredientes hasta obtener un crema con un poco de cuerpo.
3) Salpimentar, agregar un chorrito de aceite de oliva y espolvorear con semillas.
4) Servir con pan de pita.
Fuente: Oh la lá, Cocina, Picnic by Juliana López May
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